Vietnam GruppenreiseBest of Vietnam

Nach dem Aufwachen erwartet Sie ein frisch gebrühter vietnamesischer Kaffee, während wir gemächlich zurück zum Pier schippern. Auf der Rückfahrt genießen wir noch einmal die Aussicht auf die faszinierenden Felsformationen der Halong Bucht – einige davon erinnern an kämpfende Hähne, Drachen und sogar die markante Nase von General de Gaulle! Während wir diese einzigartige Kulisse bestaunen, wird an Bord ein leckeres Frühstück serviert, bevor wir die Dschunke schließlich verlassen und uns von diesem Naturwunder verabschieden. Nach unserer Ankunft am Pier geht es mit dem Fahrzeug zurück nach Hanoi. Dort steht Ihnen ein Tageszimmer in der Nähe des Bahnhofs zur Verfügung, um sich auszuruhen und frisch zu machen. Am Abend erfolgt der Transfer zum Bahnhof, wo Sie bequem in den Nachtzug nach Hue steigen und sich auf die nächste Etappe Ihres Vietnam-Abenteuers freuen. Übernachtung im Nachtzug.

Der Vormittag gehört Ihnen – entspannen Sie nach Belieben oder nehmen Sie an unserer optionalen Kochschule teil, um sich in der Zubereitung gesunder vietnamesischer Küche auszuprobieren. Hoi An, einst ein bedeutender Handelshafen im 17. und 18. Jahrhundert, strahlt noch immer den Charme vergangener Zeiten aus. Die Stadt hat ihren einzigartigen Architektur- und Lebensstil bewahrt, der weitgehend unverändert geblieben ist. Am Nachmittag tauchen wir in die faszinierende Altstadt Hoi Ans ein. Zuerst besuchen wir ein 200 Jahre altes chinesisches Wohnhaus, das durch die harmonische Verschmelzung von japanischen, chinesischen und vietnamesischen Bauweisen besticht. Weiter geht es zur berühmten Japanischen Brücke und einer traditionellen chinesischen Versammlungshalle, die als Zentrum für alltägliche und spirituelle Aktivitäten dient. Unser Rundgang umfasst zudem einen Besuch in einer Manufaktur für Kunsthandwerk und eine moderne Galerie, in der vietnamesische Kunst im Atelier eines Malers lebendig wird. Hier erleben Sie die kreative Vielfalt und das kulturelle Erbe Hoi Ans hautnah. Übernachtung in Hoi An. 

Optional: Kochkurs auf einem Biobauernhof 

Nur 3 Kilometer von der Altstadt entfernt, liegt der idyllische Bauernhof, gegründet von einem Ernährungsexperten und einem engagierten Team, ist aus einer Leidenschaft für gutes Essen und die lokale Küche entstanden. Erfahren Sie zunächst mehr über die frischen Zutaten und ausgewählten Gewürze, die in der vietnamesischen Küche verwendet werden, die als gesündeste Küche Asiens gilt! Anschließend dürfen Sie sich selbst ans Werk machen und fünf köstliche Gerichte zubereiten. Lernen Sie die traditionelle Herstellung von Reismehl mit einer alten Steinmühle, die Kunst des Reispapiers in Kupfergefäßen und die Kreation eines persönlichen Bio-Saftrezepts kennen. 

Frühmorgens machen wir uns auf den Weg nach Danang. Dort startet unser Flieger in die quirlige Metropole Saigon, wo Sie am Flughafen von unserer deutschsprachigen Reiseleitung für Südvietnam herzlich empfangen werden. Sobald wir in Saigon angekommen sind, starten wir unsere Erkundungstour durch das pulsierende Herz dieser aufregenden Stadt. Unser Rundgang führt uns durch das historische Zentrum, vorbei an der lebhaften Dong Khoi Straße, der Haupteinkaufsstraße des kolonialen Saigons. Hier bewundern wir von außen die prächtigen europäischen Bauwerke wie die Stadthalle (ehemals Hotel de Ville) und das alte Opernhaus. Wir werfen auch einen Blick auf die neoromanische Notre-Dame-Kathedrale und die beeindruckende Hauptpost. Weiter geht es mit einem Besuch des Wiedervereinigungspalastes, einst Unabhängigkeitspalast des südvietnamesischen Präsidenten aus den 60er Jahren, der einen tiefen Einblick in die moderne Geschichte Vietnams bietet. Den Abschluss unseres Rundgangs bildet der lebhafte Ben Thanh Markt, ein geschäftiger Ort, der eine Fülle von lokalen Produkten bietet. Am Nachmittag erkunden wir Cholon, Saigons „Chinatown“, dass seit dem 4. Jahrhundert die Heimat einer großen chinesischen Gemeinde ist. Dieser bunte und geschäftige Bezirk begeistert mit dem Thien Hau Tempel, dem geschäftigen Binh Tay Markt und einer faszinierenden Lackwarenfabrik, in der Sie den Handwerkern bei ihrer traditionellen Arbeit über die Schulter schauen können. Übernachtung in Saigon. 

Auf dem Landweg dringen wir ins Mekong Delta vor. Der namensgebende Mekong formte die Region durch Schlammablagerungen. In der Region wird Reis für ganz Vietnam angebaut, weswegen sie auch als der Brot-Korb des Landes bezeichnet wird. Im Mekong-Delta angekommen beginnt unsere Bootsfahrt, die uns vorbei an der malerischen Inh Insel (Cù Lao Linh) zum Ham Luong Fluss führt. Auf dieser spannenden Fahrt halten wir an, um die Region zu erkunden. Bei einem kleinen Workshop erleben wir die faszinierende Kokosnuss-Verarbeitung hautnah. Außerdem entdecken wir bunte Obstgärten und Kokosnuss-Bauernhöfe, wo Sie frisch gepressten Kokosnuss-Saft und tropische Früchte kosten können. Ein kurzer Spaziergang durch ein traditionelles Dorf führt uns zu einem gemütlichen Sampan, mit dem wir entlang der Kanäle weiterfahren. Nach dem Mittagessen geht es mit dem Rad weiter in die Umgebung, um das lokale Leben noch intensiver zu erleben. Während der Radtour besuchen wir verschiedene Workshops, wo Sie selbst Brums herstellen, Sojasauce produzieren und die Verarbeitung von Kokosfasern kennenlernen können. Nach einem faszinierenden Tag kehren wir zum Pier zurück und beenden die Tour mit der Rückfahrt nach Saigon. Übernachtung in Saigon. 

Am Vormittag bleibt Ihnen Zeit für individuelle Erkundungen in Saigon, bevor wir am frühen Nachmittag nach Ho Tram aufbrechen. Ho Tram ist ein noch weitgehend unentdecktes Küstenparadies, das mit endlosen, naturbelassenen Stränden begeistert. Nur etwa 2,5 bis 3 Stunden von der pulsierenden Metropole Ho-Chi-Minh-Stadt entfernt, bietet dieser Rückzugsort den perfekten Rahmen, um die Seele baumeln zu lassen und die Ruhe der Küste zu genießen. Der Rest des Tages steht uns zur freien Verfügung. Übernachtung in Ho Tram. 

Es bleibt Zeit für ein letztes Bad im Meer oder einen Strandspaziergang. Dann heißt es Abschied nehmen von Vietnam. Sie werden wieder nach Saigon gebracht und treten Ihren Rückflug an.